Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Прабабушкины блины
Первый этап
Согреть 200 мл, воды и 500 мл, молока до комнатной температуры.
Растворить дрожжи в воде, добавить молоко и 500 грамм муки.
Хорошо размешать в большой кастрюле (~ 5 литров). Накрыть
полотенцем и поставить в теплое место на 4-5 часов. Каждый час
слегка помешивать дабы опустить.
Второй этап
Добавить 3 желтка, 1 чайную ложку соли, 3 чайных ложки сахара и
100 грамм жиров. Для этого взять по 30-35 грамм масла, маргарина
и растительного масла, масло и маргарин растопить и остудить их
до того состояния, что они еще жидкие. Хорошо размешать и
добавить муки (500-600 грамм), чтобы тесто стало достаточно
вязким. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3-4
часа, опуская каждый час.
Третий этап
Вскипятить 700 мл, воды и дать ему остынуть до 30-35 градусов
Цельсия. Тесто посыпать одной ложкой соды. По одному стакану
добавлять молоко, помешивая деревянной ложкой пока тесто не
станет однородным. Дать тесту подняться и опустить его. Добавить
3 взбитых белка, дать тесту опять подняться, опустить его,
добавить 100 мл, теплых 10% сливок и печь.
Последний этап - выпечка
Толстую чугунную сковородку посыпать солью, нагреть, протереть
солью и соль высыпать. Для каждого блина повторять: чайную ложку
растительного масла вылить в центр сковородки, поворачивая
сковородку дать растечься по всей поверхности. Примерно 4
столовых ложки теста вылить на сковородку ближе к краю и дать
растечься. Жарить до готовности, потом перевернуть и еще немного
пожарить. Каждый блин смазать маслом.
Навигация по порталу: 
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты 
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. 
