Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Салат "Золушка"
Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры, порезать
кубиками. Рыбу, желательно судака или сома (где мало мелких
костей), отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде,
остудить, вынуть все косточки, порезать как картофель.
Маринованные грибы (любые) порезать кубиками. Лук порезать
тоненькими кольцами, залить кипятком на 10 минут, чтобы убрать
горечь. Все перемешать, добавить горчицу, соль, перец, майонез,
зелень петрушки или укропа. Украсить шляпками шампиньонов,
оливками, редисом, порезанным колечками, или крабовыми
палочками, порезанными кубиками.
рыба - 500 г.
картофель - 500 г.
грибы маринованные - 200-300 г.
лук репчатый - 1 шт.
майонез - 250 г.
горчица - 10 г.
зелень - чем больше, тем лучше
Навигация по порталу: 
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. 
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
