В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Торт "Дрезденский"
Необходимо: Для теста: 250 г муки, 100 г масла, 1 яйцо, 1/2
чайной ложки сухих дрожжей. Для начинки: 100 г сливочного масла,
100 г сахара, 50 г муки, 2 яйца, 4 столовые ложки лимонного
сока, ром, миндаль, молоко.
Тесто быстро замесить и поставить на пол часа в холодильник.
Затем раскатать и выложить в форму для торта. Масло смешать с
сахаром, добавить яйца и муку. Приправить солью, соком лимона и
цедрой, добавить ром и миндаль. Молоко разогреть. Форму с тортом
поставить в духовку и выпекать. В подготовленную смесь из
сахара, масла, муки и яиц влить теплое молоко, все смешать.
Полученную массу вылить на торт и поставить его снова в духовку
на пол часа. Поверхность торта должна запечься и подрумяниться.