Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Картофельные крокеты запеченные
Компоненты:
картофель - 1 кг.
мука - 1-2 стакана
яйца (желтки) - 2 шт.
масло сливочное.
сыр тертый.
перец черный и майоран.
соль.
Картофель очистить, разрезать пополам и сварить в подсоленной
воде. Воду слить, картофель размять, добавить муку, желтки, перец
и майоран и тщательно размешать.
Из полученной массы сформировать маленькие шарики и сварить их в
слегка кипящей подсоленной воде.
Картофельные крокеты выложить в смазанную жиром огнеупорную
форму, посыпать тертым сыром, сверху положить кусочек сливочного
масла и запекать около 10 минут в духовом шкафу при t-200°С.
Навигация по порталу: 
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
