Если у свеклы интенсивная окраска, то для борща ее нарезают сырой и тушат;
свеклу с бледной окраской лучше варить целиком, добавив уксус, и лишь затем
нарезать.
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Кусок мяса, желательно с костью из лопаточной части, должен быть
толщиной не более 8-10 см. Мясо тщательно промыть, срезать жилки
и пленки, нашпиговать салом и чесноком, посолить, поперчить.
Обернуть несколькими слоями марли и обмазать глиной слоем 1-2 см.
Предварительно нужно проверить стойкость глины к огню. Для этого
из глины скатать несколько шариков и бросить их в золу костра.
Если после обжига глина не рассыплется, она пригодна для наших
целей. В горячей золе под костром сделать ямку по размеру куска,
положить туда глиняную заготовку, присыпать золой и запекать 2-
2,5 ч под небольшим костром.