Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Райские пирожные
Тесто: 3 ст. муки, 1 ст. сметаны, 1/2 ст. сметаны, чуть соли.
Начинка: пюре из тертых свежих яблок и сахара.
Все компоненты теста тщательно перемешать, раскатать очень тонко
(почти прозрачно) и вырезать длинные узкие треугольники. На
широкий конец каждого треугольника выложить по 1 ч. л. начинки и
свернуть аккуратный рулет от широкого конца к узкому.