`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
ШТРУДЕЛЬ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ
Для начинки: 300 г творога, 1 желток, 1/2 стакана изюма без
косточек, 1/4 стакана сахарного песку, щепотка ванилина (по
вкусу), корица на кончике ножа, сахарная пудра quantum satis (да
немного - ложки две максимум, а скорее что и одна).
Желток растереть с сахаром добела, положить хорошо размятый
(протертый) творог и все остальное (кроме сах. пудры) и тщательно
вымесить.
Отличие от первых рецептов: штрудель на противне смазывать не
яйцом, а маслом; и резать ни при раздаче, а пока горячий, и
посыпать сахарной пудрой. Хорош и к чаю, и к кофе.