Патиссоны .хороши только нежные, маленькие, не более 5-10 сантиметров в
диаметре. Спелые, одеревеневшие плоды в пищу не годятся. Патиссоны нужно
использовать сразу же после сбора.
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Морковный пирог
Тертая на мелкой терке морковь (стакан или два), 2 стакана
простокваши (кефира, старой сметаны или др.), 2 ст. ложки
сливочного масла, 3 яйца, 2 стакана сах. песка, муки (чтобы тесто
получилось, как густая сметана), 2 чайные (без верха) ложки соды,
добавить молотую гвоздику или корицу (по вкусу). Выпекать в
духовке (довольно долго), проверяя готовность лучинкой.
Вот это "довольно долго" - единственный минус. А так получается
очень милый ярко-оранжевого цвета пышный пирог. Причем чем больше
моркови, тем дольше печется (если класть два стакана, как по
рецепту, то чуть ли не два часа).
Навигация по порталу: 
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. 
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. 
