Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Измельчить лук и чеснок, положить их вместе со сливочным маслом в
миску с крышкой, и тушить около 3 минут при 100%.
После этого приготовить в миксере пюре, добавив к луку и чесноку
нарезанные помидоры, предварительно откинув их на дуршлаг.
Затем добавить к пюре специи, поместить все в мисочку, пригодную
для микроволновой печи, накрыть ее и варить около 7 минут при
100%. Добавить томатный сок и горячий овощной бульон, смешать
пищевой крахмал со сливками и добавить в суп.
Размешать и варить суп около 6 минут при 100%. Добавить соль и
перец