Если бульон мутный
Если бульон, приготовленный для заливной рыбы,
получился мутным, его можно осветлить яичным белком.
Для этого достаточно влить белок в охлажденный
бульон, размешать, нагреть до кипения и подержать
15 минут на слабом огне. Затем надо дать отстояться
и осторожно, не взбалтывая, процедить бульон
через салфетку.
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Печеные яйца с креветками и соусом
15 г масла; 25 г свежих хлебных крошек; 45 мл жирных сливок;
соль; перец; 2 яйца; 50 г готовых креветок; соус рesto
Положите масло в небольшую посуду и готовьте в режиме
микроволновой печи в течение 20 секунд, пока не растопится.
Добавьте хлебные крошки и размешайте. Прогрейте гриль в течение 5
минут. Добавьте соус рesto в сливки, посолите и поперчите по
вкусу. Нарежьте готовые креветки и разложите в 2 специальные
посуды по краям. Разбейте яйцо в каждую тарелку и проколите
желток. Полейте креветки сметаной с соусом и посыпьте все это
хлебными крошками. Положите тарелки на высокую решетку. Готовьте
2-3 минуты при 50% и включенном гриле, пока яйца не затвердеют
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. 
