Для приготовления большинства вторых блюд
рыбу используют с кожей, которая способствует
сохранению формы кусков. В тех случаях, когда
блюдо приготовлено из тощей рыбы, подавать к
нему лучше такие калорийные соусы, как соус
польский, сметанный и др.
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Торт "Почти "Прага"
2-3 столовые ложки водки или коньяку, около 35-40 грамм какао
(это примерно 1/3 пачки) и кефир перемешать миксером до
однородного состояния. Из теста выпечь 6-7 коржей при температуре
около 180-200 по Цельсию.
Сгущенку взбить с маслом и третью пачки какао, аккуратно, чтобы
масло не отскочило (если все-таки отскочит, дело можно поправить,
добавив немного сахарной пудры).
Промазать каждый корж кремом и выложить один на другой. Для пущей
красоты намазать по бокам. А сверху - самый толстый слой.
Тесто: мука 3 стакана
сахар 3 стакана
яйца 3 шт.
сода 2 ч. л.
коньяк 3 ст. л.
какао 40 г.
кефир 1/2 литра
Крем: сливочное масло 500 г.
сгущенка 1 банка
какао 40 г.
Навигация по порталу: 
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
