Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Суп-пюре из моркови.
Морковь 300 г
Лук 1 шт
Соль, перец
Хлеб белый 2 ломтика
Петрушка
Чеснок 1 зубчик
овощной бульон 750 г
Сметана 100 г
Морковь нарезать ломтиками. Репчатый лук очистить и нарезать крупными кубиками.
Нарезанные
морковь и лук около 3 мин пассеровать в 1 стол. ложке разогретого топленого масла.
Посолить и поперчить. Влить овощной бульон и варить под крышкой на слабом огне в
течение 20 мин. Тем временем срезать корочку с ломтиков хлеба, мякоть нарезать
кубиками.
Очистить чеснок и пропустить через пресс. хлеб и чеснок обжарить в 1 ст. л
разогретого топленого масла. Миксером сделать из овощной смеси пюре и добавить в него
сметану. Посолить и поперчить. При подаче посыпать гренками и петрушкой.