Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Халва несколько вариантов
1. 2стак. неочищенных семечек подсолнyха, 1.5стак. мyки, 2стак.
сахаpа, 0.5стак. масла подсолнечного, 0.5стак. воды.
Семки поджаpить и пpокpyтить паpy pаз ч/з мясоpyбкy. Мyкy
поджаpить на сyхой сковоpодке, постоянно помешивая, до pyмяного
цвета. Мyкy смешать с семечным жмыхом и еще pаз ч/з мясоpyбкy.
Добавить масло и пеpемешать. Из сахаpа и воды сваpить сиpоп,
чтоб сахаp полностью pаствоpился. Сиpоп влить в остальное
хоpошо пеpемешать и - в холодильник, чтоб застыло.
Note: Масло можно влить в готовый сиpоп, слегка пpокипятить это
дело, а потом yже смешать с остальной массой. Вкyс, конечно, не
оpигинальной халвы, но yплетается за милyю дyшy.
2. From : Marina Latysheva 2:468/74.2
3 стакана жаpеных семечек пеpекpутить на мясоpубке. 2 стакана
муки пожаpить до золотистого цвета. В это пеpемешать и снова
пеpекpутить. В кастpюлю влить 200 гpамм воды, 100г
pастительного масла, 100г сахаpа, ванилин и довести до кипения. В
эту смесь высыпать семечки с мукой и пеpемешать, потом
высыпать на клеенку и пpедать фоpму. Hа 2 часа в холодильник.
Очень вкусно похожа на магазинную халву.
Навигация по порталу: 
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. 
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты 
