Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
БУЛОЧКИ СДОБНЫЕ
Готовят опарным способом. Опара - 500 г муки, 30 г дрожжей,
0.15 л воды или молока, бродит опара 4-4.5 часа, затем добавляют
500 г муки, 10 г дрожжей, 10 г соли, 250 г сахара, 150 г
маргарина, 3 яйца и 0.2 л воды. Тесто выдерживают 2-2.5 часа,
формуют шарики массой 100-120 г. Продолжительность расстойки -
60-80 минут. На смазанный жиром противень помещают заготовки,
смазывают поверхность яйцом и выпекают 25-30 минут при 200-220
градусах.