как обычную домашнюю птицу, достаточно
тщательно ощипать перо. Мелкий пух
удаляют, протерев птицу мукой, и,
если необходимо, смачивают птицу
спиртом и поджигают.
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
ПОДСЛАЩИВАНИЕ САМОГОНА
При подслащивании обычно используют специальный сироп, для
приготовления которого 1 кг сахара варят в 1 литре воды, снимая
пену до тех пор, пока она не перестанет появляться. Затем
остужают и выдерживают две недели, чтобы оставшийся в нем
тончайший "ил" опустился на дно.
При смешивании самогона и сиропа или меда происходит выделение
газов и нагревание смеси. Если газовыделение закончилось, значит
процесс завершен. Затем добавляют несколько таблеток с
активированным углем и тщательно взбалтывают. Настаивают 1-2 часа
при комнатной температуре и процеживают через плотную ткань.
Напиток разлизают по бутылкам и выдерживают двое-трое суток при
температуре 3-4оС. После этого он приобретает приятный вкус, а
спиртовой привкус практически исчезает.
Подслащивать самогон можно и вареньем. Для этого на 3 литра
самогона надо класть 3-4 чайных ложки варенья.