Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Экзотический соус
2 ст. ложки нежирной сметаны или простокваши, 1 ч. ложка
кунжутного или соевого масла, сок ? лимона, 1 ч. ложка
свежемолотого имбиря, 1 неполная ч. ложка керри, 1 ч. ложка меда,
1 ст. ложка соуса ткемали, соль, немного кунжутного семени. Если
вам нравятся острые соусы, можно добавить немного мелко
нарезанного красного жгучего перца. Подходит ко всем листовым
салатам и салатам из риса и птицы.