Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА МАРИНОВАННЫЕ
Приготовить маринад из сока одного лимона, нарезанного кольцами
лука, чеснока, лаврового листа, соли и черного перца, взятых по
вкусу. Залить маринадом нарубленные кусочки окорочков,
замариновать вместе с кусочками мяса и нарезанную кожу с жиром.
Дать постоять 8-10 часов в холодном месте. Вынуть мясо, кусочки
жира и лука из маринада, дать стечь жидкости и обжарить на
сковороде. Вылить остаток маринада на мясо, протушить до полного
выпаривания жидкости и вновь поджарить кусочки окорочков. Подать
с жареным или отварным картофелем.