|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Бульоны из цыплят и старых петухов не ароматны.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
 |
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Репа с мясным фаршем
6 - 8 штук репы, 400 г. мякоти говядины, 100 г.
маргарина, 1 яйцо, 1/2 луковицы, 2 ломтика белого хлеба, 1
столовая ложка муки, перец, соль, мускатный орех по вкусу.
Приготовить фарш: мясо прокрутить дважды через мясорубку,
добавить в него масло, яйцо, размоченный хлеб, обжаренный мелко
нарубленный лук и все хорошо перемешать. Фарш должен получится
пышный. Репу вымыть, отварить до полуготовности, срезать
верхушку, осторожно острым ножом или ложкой вынуть середину и
нафаршировать. Нафаршированные репки закрыть крышечками, обмотать
ниткой, сложить в кастрюлю и, добавив немного воды, тушить до
готовности под крышкой. Из мякоти репы и муки приготовить соус,
которым полить блюдо перед подачей.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
