|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мускул морского гребешка нужно
отваривать в кипящей соленой воде
(1-2 чайные ложки соли на 1 л воды)
с добавлением перца, кореньев, морко-
ви, петрушки, сельдерея в 7е-чснир 10
минут - так его вкусовые качества
сохранятся полностью.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
 |
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
КРУАССАНЫ
0,5 л теплого молока, 100 гр. дрожжей 0,5 ч.л. соли 1,5 стакана
сахара 3 яйца 250 гр. маргарина 1 кг муки ванилин. Это популярное
французское блюдо (по-нашему "рогалики") можно выполнить и у нас.
Ничему не удивляйтесь, действуйте строго по рецепту, и Ваши
близкие по достоинству оценят Ваш труд. В молоко нужно положить
все компоненты кроме муки (маргарина 1/2 нормы в растопленном
виде) и хорошо взбить. Постепенно добавить муку, замесить тесто
(месить, не жалея). Оставить его в теплом месте на 1,5 часа.
Затем тесто нужно разделить на две части. Каждую часть раскатать.
На одну половину раскатанной части теста настрогать половину
оставшегося маргарина, закрыть второй половиной, хорошо защипать
края, раскатать скалкой, сложить еще раз пополам и еще раз
раскатать. Эту процедуру повторить, сколько не лень. Тоже самое
сделать со второй частью теста. А теперь готовое тесто нужно
положить в целлофановый пакет, заполнить воздухом (надуть),
герметично упаковать и положить в холодильник. Чем дольше тесто
там пролежит, тем лучше. А теперь, когда Вам надоело морозить
тесто, доставайте его, раскатывайте, разрезайте на треугольники,
клади
те любую начинку и заворачивайте рулетиками. Печь в духовке. Если
Вы эстет, то можете за 10 минут до готовности обмазать круассаны
взбитым яйцом. Будут блестеть не хуже, чем во Франции. Приятного
всем аппетита!!!
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
