|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Картофель
Вареный картофель получается очень
вкусным, если при варке в него добавить
2-3 дольки чеснока и лавровый лист.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Рис с морковью и кокосовым орехом
Гаджар пулау
Этот золотистый рис с прожилками нашинкованной моркови и
поджаренным тертым кокосовым орехом имеет сладковатый привкус из-
за добавленного изюма. Гвоздику, горошины черного перца и палочку
корицы лучше перед подачей на стол извлечь из риса. Это блюдо
идеально подходит для обеда или ужина.
1 стакан (190 г) риса басмати или другого длиннозерного белого
риса
2 ст. л. топленого или растительного масла
1 1/2 ст. л. семян кунжута
6 гвоздик
6 горошин черного перца
1 палочка корицы дл. 4 см
3 ст. л. свежего или сухого тертого кокосового ореха
410-500 мл воды
1 1/2 стакана (ок. 230 г) очищенной и нашинкованной моркови
1/4 ч. л. соли
2 ст. л. изюма
Промойте рис, вымочите и осушите. Нагрейте топленое или
растительное масло в толстодонной кастрюле на среднем огне. Не
доводя до появления дыма, бросьте в масло семена кунжута,
гвоздику, черный перец, палочку корицы и кокосовый орех. Жарьте,
помешивая, пока кокосовый орех не станет золотистым. Всыпьте рис
и обжаривайте его несколько минут, пока зерна риса не станут
слегка прозрачными.
Добавьте воду и оставшиеся компоненты, усильте огонь и доведите
до кипения. Сделайте огонь минимальным, накройте плотно
прилегающей крышкой, и пусть медленно кипит без помешивания 20-25
мин, пока рис не станет воздушным, овощи мягкими, а вся жидкость
не впитается.
Выключите огонь и оставьте рис под крышкой на 5 мин, чтобы нежные
зерна обрели прочность. Перед самой подачей на стол снимите
крышку и взрыхлите горячий рис вилкой.
Время приготовления - 30-40 мин
Количество порций: 3-4
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
