|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Неприятный запах варящейся капусты исчезнет, если в кастрюлю положить ломоть
белого хлеба или накрыть ее куском чистой ткани, смоченной уксусом, а затем
крышкой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
 |
|
|
| Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Рис с морковью и кокосовым орехом
Гаджар пулау
Этот золотистый рис с прожилками нашинкованной моркови и
поджаренным тертым кокосовым орехом имеет сладковатый привкус из-
за добавленного изюма. Гвоздику, горошины черного перца и палочку
корицы лучше перед подачей на стол извлечь из риса. Это блюдо
идеально подходит для обеда или ужина.
1 стакан (190 г) риса басмати или другого длиннозерного белого
риса
2 ст. л. топленого или растительного масла
1 1/2 ст. л. семян кунжута
6 гвоздик
6 горошин черного перца
1 палочка корицы дл. 4 см
3 ст. л. свежего или сухого тертого кокосового ореха
410-500 мл воды
1 1/2 стакана (ок. 230 г) очищенной и нашинкованной моркови
1/4 ч. л. соли
2 ст. л. изюма
Промойте рис, вымочите и осушите. Нагрейте топленое или
растительное масло в толстодонной кастрюле на среднем огне. Не
доводя до появления дыма, бросьте в масло семена кунжута,
гвоздику, черный перец, палочку корицы и кокосовый орех. Жарьте,
помешивая, пока кокосовый орех не станет золотистым. Всыпьте рис
и обжаривайте его несколько минут, пока зерна риса не станут
слегка прозрачными.
Добавьте воду и оставшиеся компоненты, усильте огонь и доведите
до кипения. Сделайте огонь минимальным, накройте плотно
прилегающей крышкой, и пусть медленно кипит без помешивания 20-25
мин, пока рис не станет воздушным, овощи мягкими, а вся жидкость
не впитается.
Выключите огонь и оставьте рис под крышкой на 5 мин, чтобы нежные
зерна обрели прочность. Перед самой подачей на стол снимите
крышку и взрыхлите горячий рис вилкой.
Время приготовления - 30-40 мин
Количество порций: 3-4
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
