|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы кожица паровых цыплят
или кур осталась белой,ее
перед приготовлением натирают
лимонным соком или раствором
лимонной кислоты.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
Яблоки-10 штук (средней величины), сахар-150 г, сливочное масло -
50 г, изюм - 50 г, ром - 25 мл, корица, ванилин.
Яблоки вымыть, вытереть полотенцем, осторожно вынуть сердцевину с
семенами и начинить изюмом с кусочком масла, сахаром и корицей.
Уложить яблоки на противень и поставить в духовку на умеренный
огонь. Когда яблоки готовы, сбрызнуть их ромом и оставить на
несколько минут в духовке. Выложить яблоки на блюдо, полив соусом
из противня.
Подавать, по желанию, горячими или холодными. Можно подавать со
взбитыми сливками.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
