|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
При очистке свежих грибов отрезайте только нижнюю, загрязненную часть ножки.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ПЛЭЧИНТА С МЯСОМ
Мука - 600 г, сливочное масло - 250 г, соль - 1 чайная ложка.
Для начинки: мясо - 500 г, репчатый лук - 150 г, белый хлеб - 150
г, растительное масло-50мл, 2 яйца, перец и соль по вкусу.
Тесто и раскатанные листы приготовить по предыдущему рецепту для
плэчинты с брынзой.
Мясо нарезать маленькими кусочками и стушить с растительным
маслом и мелко нарезанным луком, солью и перцем. Готовое мясо
остудить и пропустить через мясорубку с мелким ситом вместе с
замоченным в воде хлебом и поджаренным луком, смешать с двумя
яйцами. В остальном приготовить плэчинту по предыдущему рецепту,
заменив брынзу мясным фаршем.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
