|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Растворенный в жидкости яичный порошок нельзя
оставлять до следующего дня, он может испортиться.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ГОЛУБЦЫ В ЛИСТЬЯХ ШПИНАТА
Говядина - 750 г, большие листья шпината - 40-50 штук, рис - 75
г, зеленый лук - 2 пучка, репчатый лук - 1 головка, зелень
укропа, сливочное масло - 50 г, сок с 1 лимона, мука - 2, 5
столовых ложки, свежая сметана - 5 столовых ложек, соль и перец
по вкусу.
Фарш для голубцов в листьях шпината приготовить так же, как и для
голубцов в виноградных листьях. Листья шпината намного нежнее,
чем виноградные, поэтому ошпаривать их нужно очень быстро.
Заворачивать фарш в шпинат, так же как и в виноградные листья.
Сложить голубцы в кастрюлю рядами, посыпать мелко нарезанными
луком и зеленью укропа, залить теплой водой до уровня
предпоследнего ряда голубцов. Варить на медленном огне. Когда рис
почти готов, добавить смешанную со сливочным маслом муку,
подкислить лимонным соком и поставить кастрюлю, не покрывая
крышкой, в духовку.
Подавать к столу со свежей сметаной.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
