|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если яйцо отваривают в сильно кипящей воде,
белок получается твердым, а желток - жидковатым, при замедленной варке наоборот.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
ТОКАНА ИЗ МЕДВЕЖЬЕГО МЯСА С ГРИБАМИ
Медвежье мясо (окорок) - 1 кг, грибы - 400 г, репчатый лук - 500
г, томатная паста - 2 столовые ложки, вино - 1 стакан,
растительное масло-100мл, сметана-200мл, чабер-2 г, соль и перец
по вкусу.
Мясо нарезать маленькими кусочками (по 5-6 на порцию), посолить,
поперчить и обжарить в масле. Добавить мелко нарезанный лук и,
когда лук станет мягким, влить вино и два стакана воды, положить
томатную пасту, чабер, нарезанные ломтиками грибы и варить на
слабом огне.
Подавать с мамалыгой и сметаной в соуснике.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
