|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Аромат ванилина и ванили способен улетучиваться, поэтому
эти пряности нужно хранить тщательно закупоренными, а в блюда
закладывать незадолго до подачи к столу.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
 |
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
ГУСЬ (ИЛИ УТКА) ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ С ГРИБАМИ
Гусь (или утка) - 1, 6 кг, сливочное масло - 100 г, мука - 50 г,
репчатый лук - 100 г, сметана - 200 мл, свежие грибы - 250 г,
соль и белый перец по вкусу.
Обработанную и вымытую тушку гуся разрезать на порционные куски,
посолить и обжарить в масле (50 г). В той же посуде, вынув
обжаренное мясо, спассеровать мелко нарезанный лук с мукой,
развести сметаной я 1-2 стаканами теплой воды. Полученный соус
процедить на птицу и варить на слабом огне.
Тщательно вымытые, тонко нарезанные грибы припустить в масле (50
г), положить в мясо и варить вместе до готовности.
Подавать к столу с горячей мамалыгой.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
