|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Суп способствует росту
Неверно. Нельзя сказать, что суп как-то воздействует
на процесс роста, но он помогает сбалансировать
питание, поскольку богат минеральными веществами,
клетчаткой, витаминами... К тому же суп - великолепное
средство заставить ребенка употреблять овощи.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
УТКА В ПИКАНТНОМ СОУСЕ
1 утка, коренья-100 г, сливочное масло-150 г, картофель- 300 г,
2 яйца, порошок мускатного ореха - на кончике ножа, мука - 1
столовая ложка, джем из смородины - 50 г, мясной бульон - 0, 5 л,
красное вино - 1 стакан, гвоздика - 5 штук, груши - 5 штук, белый
хлеб - 5 ломтиков, сахар - 2 столовые ложки, соль и перец по
вкусу.
Обработанную утку посолить, поперчить и стушить (в течение 1.5
часа) с маслом (40 г), нарезанными ломтиками кореньями и водой (1
стакан). Готовую утку переложить в другую посуду, а в оставшиеся
овощи положить муку, жженку (из 1 чайной ложки песка), гвоздику,
влить бульон, прокипятить 15 минут, процедить и добавить в соус
вино.
Очищенный картофель отварить, опустив в соленую кипящую воду.
Приготовить пюре с маслом, двумя хорошо взбитыми яйцами и
порошком мускатного ореха и запечь на противне в духовке.
Ломтики белого хлеба поджарить в масле.
Груши очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семена и
отварить в небольшом количестве воды с сахаром.
Утку разрезать на порционные куски, вынув грудную кость, и
уложить на блюдо. Гарнировать картофельной запеканкой и грушами с
джемом (в углублениях от семян), уложенными на гренках. Соус
подавать отдельно в соуснике.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
