|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует опускать в кипящую воду и варить
в закрытой посуде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ДРОБ ИЗ СУБПРОДУКТОВ БАРАШКА
Сальник и субпродукты одного барашка, зеленый лук - 2 пучка,
зелень укропа и петрушки, 3 сырых желтка, 1 яйцо, холодное молоко
- 1 столовая ложка, жир - 1 столовая ложка.
Сердце, печень, легкие барашка обварить в кипящей воде в течение
нескольких минут, остудить и очень мелко нарубить, добавить мелко
нарезанные зеленый лук, зелень укропа и петрушки, 3 желтка и одно
целое яйцо, соль и перец по вкусу, столовую ложку холодного
молока или воды и все хорошо перемешать. Расправить сальник на
доске, выложить приготовленную начинку, завернуть края, придав
дробу форму круглой лепешки. Положить, дроб на противень (или в
форму) с разогретым жиром и поставить в нагретую духовку,
периодически поливая жиром из противня.
Хорошо зарумяненный дроб подавать с зеленым салатом, картофельным
пюре или жареным картофелем на гарнир. Можно подавать и как
холодную закуску.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
