|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Жарить следует помидоры, у которых мало семян и много мякоти. Их режут пополам и
кладут на сковороду с жиром сначала разрезом кверху, а когда одна сторона
обжарится, переворачивают и жарят на слабом огне до готовности.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
ЗРАЗЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ СО СМЕТАНОЙ
Мясо (кострец) - 750 г, рис-150 г, свежие грибы-125 г, зеленый
горошек-100 г, растительное масло-150мл, репчатый лук - 1
головка, 2 яйца, сметана - 200 мл, мука - 50 г, бульон из костей-
0,5л, картофель-10 штук, белое вино- 1/2 стакана, зелень
петрушки, соль и перец по вкусу.
Мясо зачистить от пленок, вымыть, нарезать на 5 равных ломтиков и
тонко их отбить.
Приготовить начинку: разогреть половину растительного масла и
спассеровать в нем мелко нарезанный лук, положить мелко
нарезанные грибы и рис, пожарить 10 минут, залить бульоном из
костей, посолить, поперчить и поставить в духовку на 20 минут.
Остывшие грибы и рис хорошо смешать с яйцами и мелко нарезанной
зеленью. Выложить фарш на приготовленные ломтики мяса, завернуть
их рулетом, перевязать ниткой, положить в противень с разогретым
маслом и зарумянить в духовке (в течение 30 минут). Сметану
смешать с мукой и вином, полить зразы и оставить в духовке еще 10
минут.
Вымытый и очищенный картофель сварить, опустив в кипящую соленую
воду. Отдельно отварить зеленый горошек.
Подавать зразы (удалив витки) с вареным картофелем и зеленым
горошком.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
