|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
При отсутствии холодильника яйца можно
хранить следующим образом: обтереть каким-нибудь маслом или жиром
и уложить в ящик с овсом острыми концами вниз.
Яйца не должны касаться друг друга;
ерхний слой овса должен быть толщиной 4-5 см, а промежуток между рядами-2-3 см.
Накрыв ящик крышкой, его ставят в сухое холодное место. Можно хранить яйца также
в высушенном духовом шкафу, песке, соли и золе.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
ТОКАНА ИЗ СВИНИНЫ
Свинина - 1,2 кг, жир - 200 г, репчатый лук - 1 кг, томатная
паста - 100 г, сладкий перец-4 стручка, чеснок -25 г, перец - 5
г, вино - 200 мл, соль - 5 г, помидоры средней величины - 10
штук, чабер - 2 г, зелень петрушки, соль по вкусу.
Мясо нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и
обжарить в жире. Когда мясо зарумянится, положить мелко
нарезанные лук и сладкий перец и жарить, пока лук станет мягким.
Добавить томатную пасту, перец, мелко нарезанный чеснок, влить
вино и кипятить все вместе несколько минут, затем влить теплую
воду (250 мл), посыпать чабером и варить на слабом огне. Когда
мясо почти готово, положить сверху очищенные от кожицы и семян
помидоры и поставить в духовку на 10 минут.
Подавать в горячем виде с мелко нарезанной зеленью петрушки и
мамалыгой или с гарниром из отварного картофеля.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
