|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Бараньи и свиные почка почти не вымачивают.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
 |
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ ПО-КЛУЖСКИ
Сельдь-1,200кг, сахар-1 столовая ложка, душистый перец - 5
горошин, уксус - 100 мл, корица - 2 г, семена горчицы - 2 г,
репчатый лук - 1 кг, растительное масло - 80 мл.
Разделать сельдь на филе (разрезав вдоль спинки, снять кожу от
головы к хвосту и отделить мякоть от костяка), вымочить в
холодной воде.
Хорошо перемешать уксус, сахар, душистый перец, корицу, горчицу и
растительное масло, добавить нарезанный ломтиками лук и оставить
маринад на 2-3 часа.
Вымоченное филе сельди выложить на блюдо и заправить
приготовленным маринадом, украсив края блюда ломтиками лука.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
