|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Несколько капель лимонного сока или уксуса, добавленные в салат сразу же после
приготовления, сохранят в нем больше витамина С.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ТОКАНА ИЗ РЫБЫ
Свежий карп (или любая другая рыба) - 1 кг, красный молотый перец
- 1 чайная ложка, белое вино - 1 стакан, репчатый лук - 750 г,
томатная паста - 1 столовая ложка, растительное масло-100мл,
помидоры-5 штук средней величины, соль и перец по вкусу.
Очищенную и выпотрошенную рыбу нарезать кусками, собрав сгустки
крови, посолить и посыпать красным перцем каждый кусок, сложить в
кастрюлю с пассерованным луком и поджарить вместе с собранными
сгустками крови и томатной пастой. Подрумяненную рыбу залить
вином и водой (1 стакан), положить сверху нарезанные помидоры и
поставить в умеренно нагретую духовку пока выпарится почти вся
жидкость.
Подавать вместе с соусом, оставшимся после выпаривания.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
