|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Хранят сваренные ножки охлажденнымн в
бульоне или в холодной подсоленной воде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
САЛАТ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ С ЧЕСНОКОМ
Грецкие орехи - 250 г, 2 головки чеснока, 5 булочек, растительное
масло - 150 мл, сок с 1/2 лимона, соль по вкусу.
Тщательно перебрать орехи и мелко истолочь. Очищенный чеснок
растереть с солью. Отжать замоченный в воде мякиш булочек,
растереть с чесноком, добавляя маленькими порциями растительное
масло, лимонный сок и истолченные орехи, до получения однородной
массы.
Ореховый салат подается к рыбным блюдам, вареным ракам, отварной
птице или как самостоятельное блюдо.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
