|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Подготовленную к обжарнванию рыбу
желательно подсушить на жесткой белой
бумаге или салфетке.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
 |
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
САЛАТ ИЗ ШПИНАТА
Шпинат-1,2кг, 3 яйца, сметана-10 столовых ложек, лимонный сок - 3
столовые ложки, соль по вкусу.
Свежий молодой шпинат очистить от корешков и стеблей, промыть,
меняя воду несколько раз, сварить, опустив в кипящую воду на 5
минут, откинуть на сито, дать стечь и нарезать "лапшей", толщиной
в палец.
Выложить шпинат в салатник, полить лимонным соком и украсить
нарезанными яйцами.
При подаче на стол салат полить свежей сметаной.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
