|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Подготовленную к обжарнванию рыбу
желательно подсушить на жесткой белой
бумаге или салфетке.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе
500 г грибов (лучше всего вешанки), 3 средние луковицы, 3 шт.
моркови, подсолнечное масло, 3 зубчика чеснока, майонез,
сметана.
Промыть грибы, нарезать их кусочками-кубиками. На хорошо
нагретую сковороду с маслом высыпать грибы и прожарить, пока
вся вода не испарится и грибы не покроются корочкой. Туда же
добавить морковь, лук. 5 столовых ложек сметаны и майонеза
перемешать с чесноком, развести теплой кипяченой водой, но
масса должна быть не густой и не жидкой. Грибы посолить,
поперчить по вкусу. Готовым соусом залить грибы. Хорошо
перемешать, дать массе закипеть, уменьшить огонь и прокипятить
еще минут 10. После этого выключить огонь и дать настояться
минут 5. Готовое блюдо можно употреблять как с гарниром, так и
без. Грибы в соусе можно употреблять как горячими, так и
холодными. Они всегда аппетитны.
На сколько порций: 4.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
