|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Оттаявшее мясо
Оттаявшее мясо нельзя замораживать повторно --
оно будет жестким и невкусным.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
 |
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Индийский овощной суп
На 6 порций: 6 стаканов воды, 4 маленькие картофелины, 2 средние
луковицы, нарезанные кружочками, 2 моркови, натертые на терке,
2 столовые ложки фасоли, 3 больших помидора, нарезанных
кусочками, 3-4 штуки гвоздики, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовые
ложки сливочного масла, 4 чайные ложки тертого сыра, 4 чайные
ложки муки.
Все компоненты, кроме масла, муки и сыра сложить в кастрюлю
(фасоль я предварительно отвариваю) и варить до готовности.
Снять с огня. Муку обжарить на сухой сковороде, но так, чтобы она
не стала коричневой. Затем муку и масло добавить в суп и варить 5
минут. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
