|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы из старой курицы приготовить жареное блюдо
Чтобы из старой курицы приготовить жареное блюдо,
ее надо предварительно сварить, затем разделить на
порционные куски, смочить каждый кусок в разведенном
водой яйце, обвалять в сухарях и обжарить.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Сладкое Мясо
1 кг. свинины (желательно шейка), 2 большие головки лука, 250 г.
6% уксуса, 2/3 чайной ложки черного молотого перца, 2 чайные
ложки молотого кориандра, 2 столовые ложки сахара, соль по
вкусу.
Лук порезать мелкими полукольцами. Мясо порезать кубиками 1.5
см. Смешать все ингридиенты в глубокой сковороде. ВАЖНО!!! -
Сковорода не должна быть тефлоновой. Сковороду лучше брать с
расширяющимися краями (чем ближе к китайскому варианту - тем
лучше) и иметь около 5 мм. толщины. После смешивания
желательно оставить все это постоять пару часов. Далее на 15
минут накрыть крышкой и тушить на среднем огне. Затем снять
крышку и огонь сделать на полную. Ждать, периодически
помешивая, пока все выкипит и дальше металлической лопаткой и
не уменьшая огня начать перемешивать мясо. Если мясо будет не
жирным, то нужно добавить немного растительного масла. Надо
постоянно перемешивать мясо с луком отскребая лук от стенок
сковородки ( от уксуса и сахара он станет как клей). Продолжать
мешать на полном огне до тех пор, пока мясо не покроется
корочкой из лука и не станет разваливаться от нажатия
металлической лопатки. Подавать горячим под водку и салат из
помидоров.
На сколько порций: 4.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
