|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Ранняя белокочанная капуста имеет горьковатый привкус. Ее надо на 2-3 минуты
положить в кипяток.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ
На 4 порции
Баклажаны - 1 кг, морковь - 500 г, лук репчатый - 300 г. зелень
- 1 пучок, масло растительное - 100 г, чеснок - 1 головка,
помидоры - 2-3 шт., соль, специи по вкусу.
Баклажаны разрезать на две половины, вычистить ложкой
семена. Отдельно приготовить овощной фарш. Для этого в
раскаленном масле обжарить шинкованный репчатый лук, морковь,
свежие помидоры, зелень, чеснок. Фаршем начинить баклажаны,
уложить на сковородку, добавить немного воды и тушить на
медленном огне до готовности.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
