|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Запеканку из творога едят в холодном и горячем виде.
Для горячей запеканки сметану можно подать отдельно.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
 |
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Самса (настоящая узбекская)
1 яйцо, пол-стакана сырой холодной воды, 1 ч. л. соли, 2 стакана
муки, мясо 500 г., лук 1 головка, специи.
Замесить тесто из яйца, воды, соли и муки, не очень крутое.
Поставить его в холодильник на 1 час. В это время прокрутить мясо
через мясорубку и обжарить на сковороде до готовности. Еще раз
прокуртить через мясорубку. Добавить туда мелко нарезанный и
обжаренный лук, все перемешать. Тесто раскатать очень тонко - 1
мм. Нарезать квадратики 10 на 10 см. Сложить по три квдратики,
промазывая каждый растительным маслом. Положить начинку и
слепить треугольничек. Жарить около 5 минут на каждой стороне в
раскаленном масле. Можно начинять густым джемом или
яблоками.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
