|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Не рекомендуется тушит* шпинат вместе со щавелем, так как шпинат при этом
изменяет цвет и грубеет.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Вкусные рыбные котлетки
1 кг рыбного фарша (трески), 5-6 шт. средних морковок, 4 шт.
репчатого лука, 1 стакан муки, 1 ст. ложка манки, 0,5 стакана раст.
масла, 0,5 стакана воды (молока), 200 грамм белокачанной
капусты, 3 яйца, соль, сахар по вкусу.
Нарезать морковь колечками (старайтесь потоньше), налить на
сковордку растительное масло, туда высыпать морковные колечки
и минут 5 потушить, добавив соль на кончике ножа и ч. ложку
сахара. Как только морковь подрумянилась и размягчилась -
добавить ее в рыбный фарш. Туда же вылить 3 яйца, покрошить
репчатый лук, тонко нарезанную капусту, влить растительное
масло. Все размешать, добавить стакан (неполный) муки и манку,
снова все размешать. Затем в сковородку (лучше побольше, чтоб
больше котлет уместилось) налить растительное масло, воду или
молоко, налепить котлет (если они разваливаются, значит добавить
муки!), обвалить их в муке или сухарях и положить на сковородку на
средний огонь. Можно немного добавить воды, чтобы не подгорели.
Из 1 кг получается много котлет, поэтому половину фарша
предлагаю оставить как "дежурное блюдо", положив в пакет и в
морозилку. Котлетки получаются очень вкусными даже для тех, кто
вообще не очень любит рыбу.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
