|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Готовые рубцы хранят охлажденными,
вынув их из бульона.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Австралийский цыпленок
1 курица, пиво (лучше всего "Невское") 1 банка, грибы свежие
(замороженные) 300 г., замороженный зеленый горошек 1 пакет,
морковь 300 г., лук 2 шт., зелень: петрушка, сельдерей, базилик по
1 пучку, чеснок 1-2 зубчика соль, черный перец, 1 стакан сметаны,
немного растительного масла.
Нагреть большую латку, затем нагреть в ней раст. масло и слегка
обжарить морковь, лук и грибы, нарезанные кубиками, добавить
зеленый горошек, подготовленную курицу (можно целиком, можно
порезать), слегка посолить и поперчить, положить в латку на
овощную «подушку», вылить банку пива и поставить в духовку
примерно минут на 40-50 (первые 15 минут на сильном огне без
крышки, затем огонь уменьшить и накрыть крышкой), затем
добавить сметану, порубленную зелень, мелко порезанный чеснок,
при необходимости досолить и доперчить, томить в духовке еще
минут 15 до готовности курицы.
На сколько порций: 5. Время приготовления 65 мин.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
