|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для восстановления голоса
1 желток,
1 ч. ложка меда,
30 г коньяка.
Пить через каждые 3 часа в течение суток.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
 |
|
|
| Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Студень телячий
Ошпаренные телячьи ножки вытереть насухо полотенцем и натереть
мукой, опалить на спиртовке те места, где осталась шерсть. Ножки
разрезать вдоль, отделить мякоть от кости, промыть сложить в
кастрюлю, разрубив кости на несколько частей, залить холодной
водой выше уровня ножек на 4-5 см. прибавить на 4 ножки 2
моркови, 1 петрушку, 2 луковицы, 2-3 лавровых листа, немного
перца и варить на слабом огне 3-4 часа. Морковь и лук варить 1-2
часа. По окончании варки снять с поверхности жир, удалить
коренья, лук, лавровый лист, мякоть отделить от костей, порубить
ее или пропустить через мясорубку. Кости положить обратно в
бульон и варить пока останется 5-6 стаканов бульона. Затем бульон
процедить, смешать с мясом, посолить по вкусу, разлить в формы,
перекладывая студень кружочками вареных яиц (в два-три ряда), и
охладить. К студню подать сметанный соус с хреном, горчицу, хрен
с уксусом, хрен тертый сухой, а также зеленый салат, заправленный
сметаной с уксусом, и огурцы.
Таким же способом можно приготовить из свиных ножек или свиной
головы. В последнем случае в бульон следует прибавить 5-7 г
желатина.
На 4 телячьих ножки -5-6 яиц, 2 моркови, 2 головки лука, 1
петрушку.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
