|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Следите, чтобы в белки, предназначенные для взбивания, не
попали желтки - они затрудняют взбивание.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Блинный торт
Сердце, и, если не страшно, легкое (не хочу сказать про этот
продукт ничего дурного, но съесть его решится далеко не каждый)
поставить вариться, не забыв добавить в бульон специи. Варить
нужно 3-4 часа, чтобы мясо стало мягким и легко отделялись
пленки. Грибы отварить в течение получаса. Готовое и очищенное
сердце и легкое пропустить через мясорубку с отварными грибами и
репчатым луком. Тщательно перемешать и, если фарш покажется вам
суховатым, добавить немного грибного бульона. Обжарить на большом
количестве жира.
Приготовить блинное тесто. Муку, немного соли и чайную ложку
сахара перемешать с парой яиц и небольшим количеством молока.
Затем потихоньку добавлять в тесто молоко, постоянно перемешивая,
чтобы не образовывались комки. Две-три столовых ложки
растительного масла слегка подогреть на сковородке и влить в
тесто. Размешать (можно миксером).
Блины выпекать на сковороде не смазанной жиром (вспомните, ведь
масло уже влито в тесто), наливая тесто тонким слоем. Готовые
блины смазать сливочным маслом и переложить слоями фарша. Верхний
блин красиво измазать сметаной и посыпать рубленным вареным яйцом
(для пущей красы можно помимо яйца использовать зелень).
сердце 500 г.
легкое 300 г.
грибы сушеные 50-80 г.
лук репчатый 2-3 шт.
специи соль
молоко 1 стакан
яйца сырые 2 шт.
сахар 1 ч. л.
мука 3-4 ст. л.
растительное масло 200 г.
сливочное масло 50 г.
яйцо вареное 2 шт.
сметана 200 г.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
