|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Избавиться от червей в свежих грибах нетрудно. У гриба надо отрезать ножку,
трубчатый слой у шляпки срезать и выбросить, а ножку разрезать вдоль и положить
вместе со шляпкой в таз с крепко подсоленной водой. Через 2- 3 часа все живые
личинки ося-дят на дно таза, грибы можно обмыть и готовить для еды.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
 |
|
|
| Эротическая кулинария |
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Угорь с зеленью
----------------
Приготовить рыбу: снять шкуру, выпотрошить, вымыть и разрезать
на порционные куски. Тертый лук потушить в масле с зеленью (промытой,
мелко нарубленной - подойдут: щавель, укроп, зеленый лук, петрушка,
шпинат, шалфей, эстрагон) и 1-2 столовыми ложками лимонного сока.
Затем добавить куски угря, приправить солью, перцем, тмином, лавровым
листом, влить вино и тушить в течение 15-20 минут. Рыбу выложить на блюдо.
Хорошо перемешать желтки, сливки и немного крахмала, добавить
оставшийся лимонный сок, все взбить венчиком и довести массу
до кипения (но не кипятить!). Рыбу полить соусом, украсить крупными
ломтиками лимона и посыпать зеленью петрушки.
Подавать в холодном виде.
угорь - 750 г.
белое столовое вино - 1 стакан
сливочное масло - 2,5 ст. л.
луковица - 1 шт.
желтки - 3 шт.
крахмал - 1 ч. л.
сливки - 4 ст. л.
зелень - 3 горсти
лавровый лист - 1 шт.
сок лимонный - 1/2 лимона
тмин - щепотка
перец
соль
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
