|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Подосиновики и подберезовики для приготовления супов непригодны, так как дают
темные отвары. Их жарят, тушат, солят и маринуют.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Свинина простая
1кг свиной вырезки,
зелень петрушки, киндзы, укропа,
соль и черный перец по вкусу.
Мясо обмыть и вытереть насухо бумажной салфеткой. Нарезать поперек волокон
толщиной 1,5 -2 см и слегка (!) отбить. Посыпать солью и перцем. На сильно разогретую
сухую чугунную сковороду положить мясо и жарить на сильном огне до образования корочки
(20 - 30 секунд с каждой стороны). Укладывать готовое мясо в глубокую керамическую посуду
с крышкой слоями, обильно пересыпанными мелконарубленной зеленью. Дать настояться под
крышкой 15 -20 минут. Подавать с листьями петрушки, киндзы и салатными листьями и красным
сухим вином.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
