|
|
Рецепты стран |
 |
|
|
 |
|
|
Совет |
 |
|
Если брынза приобрела неприятный запах,
снимите с нее верхний слой, вытрите брынзу намоченной в уксусе тканью,
хорошо вымойте посуду, в которой она находилась, вновь уложите брынзу
в посуду и залейте свежим рассолом.
|
 |
|
Книги по кулинарии |
 |
|
 |
Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
 |
 |
Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
 |
 |
 |
|
 |
|
|
 |
Мандариновый торт |
 | |
 |
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее  |
|
 |
|
|

Торт смородиновый с кисломолочным кремом
Тесто: 200г муки, 100г масла, 75г сахарной пудры, 1 яйцо.
Начинка: 100г марципановой массы, 3ст. л. смородинового ликера,
15г желатина, сок 1 апельсина, 450г густой простокваши, 75г
сахара, 200г сливок.
Желе и украшение: 8г желатина, 125мл смородинового сока, 2ст. л.
сахара, 40г смородинового ликера, 5ст. л. белого вина, 125г
черной и красной смородины.
Тесто. Из муки, кусочков масла, сахара и яйца вымесить тесто,
поставить на холод. Раскатать тесто и выложить дно разъемной
формы для торта, поставить в разогретую духовку и выпекать при
180 град. примерно 20 мин. Корж охладить.
Начинка. Марципан смешать с ликером и обмазать этой смесью корж.
Желатин замочить в воде. Разогреть сок апельсина и развести в
нем отжатый желатин. Смешать простоквашу и сахар. Добавить сок с
желатином, размешать. Поставить получившийся крем в холодильник.
В застывший крем добавить взбитые сливки. Выложить крем на корж,
лежащий на дне разъемной формы, заполнить ее кремом и поставить
в холодильник минимум на 3 часа.
Желе и украшение. Желатин замочить в воде. Разогреть
смородиновый сок и растворить в нем отжатый желатин. Сахар,
ликер и вино хорошо перемешать, добавить в смесь. Торт выложить
промытыми ягодами и покрыть
|
|
|
|