|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Творог, приготовленный из сырого молока, не следует употреблять в пищу без
предварительной тепловой обработки, так как в нем могут быть вредные для
здоровья микроорганизмы.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
 |
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Овощной суп с мясом и рисом
(Итальянская кухня)
Мясо нарезают тонкими полосками и слегка обжаривают в разогретом
жире; обжаривание ведут в той посуде, где будет вариться суп.
Затем добавляют треть нормы горячего бульона, тонко
нашинкованную капусту, нарезанную кружочками морковь, и все
тушат под крышкой примерно 15 минут. После добавления очищенных
от кожицы и нарезанных помидоров и оставшегося бульона
содержимое посуды доводят до кипения. В суп добавляют
рассыпчатый рис, тертый сыр, рубленую зелень и специи.
250г вареного мяса, 1 маленький кочан капусты, 2 моркови, 4
помидора, 200г вареного риса, 1,5л бульона (можно приготовить из
кубиков), 30г маргарина, 30-40г сыра, зелень петрушки, соль и
перец, черный или красный, по вкусу. Вместо риса можно взять
макаронные изделия.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
