|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если добавить в рассол для соленых огурцов немного горчицы, они станут вкуснее и
сохранятся дольше.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Рыбная солянка
2л крепкого бульона из рыбьих голов (судака, семги), 1 ст.
огуречного рассола, 0,5кг филе любой рыбы, 2-3 соленых огурчика,
2 луковицы, 1 ст. ложка томат-пасты, 10 маслин без косточек, 1
ст. ложка каперсов, 1/2 лимона, 3 ст. ложки растительного масла,
лавровый лист.
Бульон сварить с корнем петрушки и черным перцем горошком. Лук
почистить и нашинковать. Обжарить в растительном масле, добавить
нарезанные соломкой огурцы, закрыть крышкой и тушить до
выкипания жидкости. Затем добавить томат-пасту и, помешивая,
хорошенько прогреть всю смесь. Рыбу порезать некрупными
кусочками и положить в кипящий бульон. Когда он снова закипит,
снять пену и заправить пассировкой. Положить маслины, каперсы,
влить прокипяченный огуречный рассол, бросить лавровый листик.
Дать покипеть 5 минут и снять. Прикрыть крышкой и оставить на
полчаса, чтобы солянка хорошенько настоялась.
Перед подачей положить в каждую тарелку по пол кругляшка ломтика
лимона без корочки.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
