|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует опускать в кипящую воду и варить
в закрытой посуде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
"Пчелка"
Тесто: 2 столовые ложки меда, 1/2 чайной ложки соды, 2 яйца, 100
г сливочного масла, 3 стакана муки, 1/2 стакана сахара.
Мед положить в маленькую кастрюлю и подержать на огне, пока не
закипит. В кипящий мед засыпать соду. Снять мед с огня,
остудить. Взбить яйца. Далее смешать мед, взбитые яйца,
сливочное масло, сахар, всыпать муку и замесить тесто. Разделить
его на 5 частей, руками сформировать коржи и выпечь в духовке
при высокой температуре (чем бледнее корж, тем нежнее торт).
Коржи остудить и обрезать ровно края.
Крем: 500 г сметаны, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка коньяка
или вина.
Холодную сметану положить в кастрюлю, всыпать сахар и взбить,
добавить ванилин на кончике ножа и любое креп-, кое вино или
коньяк.
Промазать коржи, сверху посыпать обрезной крошкой. Торт оставить
на 4 ч в комнате, затем на ночь положить в холодильник.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
