|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Перед обжариванием печенку можно
нашпиговать чесноком. Для этого
концом узкого ножа в каждом куске
нужно сделать несколько прорезов,
в которые вложить по дольке чеснока.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Смоква из слив
Спелые сливы промыть, откинуть на дуршлаг, удалить косточки,
уложить в кастрюлю, плотно закрыть и потушить на плите до
мягкости, после чего протереть через сито. В полученное пюре из
слив добавить сахар, хорошо перемешать и уварить при непрерывном
помешивании лопаткой, чтобы пюре не пригорело. Уваренное пюре
делается густым и при помешивании совершенно отстает от дна
таза. Готовое пюре разлить тонким слоем примерно в 1 см на блюдо
или плоские тарелки, поставить в очень теплое место на 2-3 дня
или в печь при температуре 40-50 градусов на 10-15 часов.
Подсохшую смокву нарезать на несколько частей, обвалять в
сахарном песке и уложить в банки. Банки со смоквой закрыть
плотно крышками. Хранить смокву в прохладном помещении. Сливовое
пюре берется с сахаром в пропорции 1:1.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
