|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Размораживать мясо надо так,
чтобы терялось как можно меньше мясного сока.
Можно, не размораживая, вымыть мясо, нарезать
кусочками весом около 50 г и отварить.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
ВЕНОК
Требуется: для теста: 300 г муки, 30 г дрожжей, 50 г сахара, 1/2
ст. молока, 1 щепотка соли, 50 г маргарина; для начинки: 200 г
жаренного миндаля, 125 г сахара, 50 г корицы, ванилин, 5 ст. л.
молока, 2 ст. л. рома; для подливки: 150 г сахарной пудры,
немного лимонного сока.
Способ приготовления. Муку положите на стол и посередине
сделайте углубление, добавьте дрожжи, чайную ложку сахара и
половину теплого молока и смешайте с небольшим количеством муки.
Затем смешайте остальные составляющие и вымешивайте до тех пор,
пока тесто не будет отставать от рук. Накройте тесто салфеткой и
дайте постоять в теплом месте около 30 минут. Раскатайте тесто
размером примерно 30 на 40 см.
Корицу, миндаль, сахар, ванилин смешайте с молоком и ромом, а
затем намажьте этой смесью раскатанное тесто. Скатайте рулет и
соедините его концы так, чтобы получился круг, дайте еще немного
подойти и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов
духовку. Не забудьте смазать противень жиром. Пирог будет
готовиться около 40-50 минут. В это время приготовьте подливку
из сахарной пудры и лимонного сока. Достаньте пирог из духовки,
охладите и полейте.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
